カボチャ煮物
2013年9月15日 » by admin » No Comments
砂糖・・・大2 酒・・・大2 みりん・・・大2 だし汁・・・1カップ 鍋の中心に湯呑を逆さに置き、上記材料を鍋に入れ煮立てたところにカボチャを入れ中火で煮る。
Category:覚書 »
鯛そうめんの作り方
2013年9月9日 » by admin » No Comments
酒・・・2カップ みりん・・・1カップ 醤油・・・1．5カップ 砂糖・・・大3 水・・・1カップ 鯛の両面に切り込みを入れ、笹の葉の上に置いて上記材料で一時間ほど煮付ける。 冷めたら鯛を取り出し、煮汁を温め […]
Category:覚書 »
ソラマメの炊き方
2012年9月13日 » by admin » No Comments
先日、ご近所の方にソラマメを頂きました。 ソラマメを炊いたらこの人が一番！と言われる方に炊き方を教わりました。 ソラマメ：5合 タンサン：2/1カップ 砂糖：500g ソラマメをタンサンを混ぜた水に一昼夜浸す。 そのまま […]
Category:覚書 »